You can not select more than 25 topics
Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.
1.2 KiB
1.2 KiB
| layout | title | date | tags | thumbnail | image | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| recipe | Blumenkohl | 2018-12-02T21:34:18+01:00 |
|
/img/rezepte/2018-12-02-blumenkohl.thumb.jpg | /img/rezepte/2018-12-02-blumenkohl.jpg |
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 | Tomate |
| 1 | Blumenkohl |
| 1-2 l | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Mehl |
| Öl | |
| Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Zucker |
Zubereitung
- Öl erhitzen und geürfelte Zwiebel darin andünsten
- Geschälte und kleimgehackte Tomate dazugeben
- Zerkleinerten Blumenkohl dazugeben und kurz mitandünsten
- Eine Tasse Wasser und eine Prise Zucker dazugeben, dann mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten Garen
- Eine Tasse kaltes Wasser mit Mehl vermischen und dazugeben
- Blumenkohl mit der Gemüsebrühe bedecken
- Zu kochen bringen und anschließen bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken
Als Beilage können Flädle serviert werden.