Neues Rezept: Grießnockerl

content/rezepte/griessnockerl.md

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+title: "Griessnockerl"
+date: 2019-12-22T16:43:27+01:00
+tags: ["Kochen"]
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+## Zutaten
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+| Menge | Zutat             |
+|------:|:------------------|
+| 120 g | Weizengrieß       |
+|  60 g | Weiche Butter     |
+|     1 | Ei                |
+|  2 EL | Milch             |
+|       | Salz              |
+|       | Pfeffer           |
+|       | Muskat (gemahlen) |
+|  1½ l | Suppe             |
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+## Zubereitung
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+1. Butter schaumig rühren
+2. Ei hinzugeben
+3. Masse nach Geschmack würzen
+4. Nun abwechselnd Grieß und Milch unterrühren
+5. Die Masse eine halbe Stunde ruhen lassen
+6. Mit einem kleinen Löffel die Nockerl ausstechen und in die kochende Suppe geben
+7. 15 Minuten köcheln lassen, anschließen nochmals 15 Minuten bei abgeschalteter Herplatte ziehen lassen.