pilzsoße

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+layout:     recipe
+title:      "Pilzsoße"
+date:       2015-01-02 20:54:15
+categories: ["Kochen"]
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+## Zutaten
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+|  Menge | Zutat       |
+|-------:|:------------|
+|      1 | Zwiebel     |
+|      1 | Tomate      |
+|   1 EL | Mehl        |
+| 100 ml | Weißwein    |
+|  400 g | Champignons |
+|  400 g | Saure Sahne |
+|   2 TL | Zucker      |
+|        | Paprika     |
+|        | Salz        |
+|        | Pfeffer     |
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+### Mögliche beilagen
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+- [Spätzle]({% post_url 2015-01-02-spaetzle %})
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+## Zubereitung
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+1. Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf andünsten
+2. Tomate, ebenfalls gewürfelt, zusammen mit dem Zucker in den Topf geben
+3. Die Pilze hinzugeben, sobald die Tomaten köcheln
+4. Mehl hinzugeben, wenn die Pilze den großteil ihres Wassers verloren haben
+5. Mit Weißwein ablöschen
+6. Die Saure Sahne dazugeben und nochmals köcheln lassen
+7. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zucker abschmecken