From f15b43b6ddf24e79722ebd04f3d7f4742006f321 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Thomas Ba <git@t-battermann.de>
Date: Fri, 2 Jan 2015 21:02:08 +0100
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+---
+layout:     recipe
+title:      "Pilzsoße"
+date:       2015-01-02 20:54:15
+categories: ["Kochen"]
+---
+
+## Zutaten
+
+|  Menge | Zutat       |
+|-------:|:------------|
+|      1 | Zwiebel     |
+|      1 | Tomate      |
+|   1 EL | Mehl        |
+| 100 ml | Weißwein    |
+|  400 g | Champignons |
+|  400 g | Saure Sahne |
+|   2 TL | Zucker      |
+|        | Paprika     |
+|        | Salz        |
+|        | Pfeffer     |
+
+### Mögliche beilagen
+
+- [Spätzle]({% post_url 2015-01-02-spaetzle %})
+
+## Zubereitung
+
+1. Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf andünsten
+2. Tomate, ebenfalls gewürfelt, zusammen mit dem Zucker in den Topf geben
+3. Die Pilze hinzugeben, sobald die Tomaten köcheln
+4. Mehl hinzugeben, wenn die Pilze den großteil ihres Wassers verloren haben
+5. Mit Weißwein ablöschen
+6. Die Saure Sahne dazugeben und nochmals köcheln lassen
+7. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zucker abschmecken