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layout: recipe
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title: "Chilli sin carne"
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date: 2014-12-29 21:00:00
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tags: ["Kochen"]
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## Zutaten
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| Menge | Zutat |
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|-------:|:------------------|
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| 1 | Knoblauchzehe |
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| 2 | Zwiebeln |
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| ~500 g | Seitan |
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| 1 El | Mehl |
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| 500 g | passierte Tomaten |
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| 50 g | Tomatenmark |
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| 200 g | Kidneybohnen |
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| 150 g | Mais |
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| 100 ml | Gemüsebrühe |
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(Mengenangaben sind (noch) geschätzt!)
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### Gewürze
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- Salz
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- getrocknete Chilischoten
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- Pfeffer
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- Koriander
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- Kreuzkümmel
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- Zucker
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- Zimt
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- Oregano
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## Zubereitung
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1. Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und anbraten
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2. Den Seitan dazugeben
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3. Das Mehl darüber, um das ganze etwas einzudicken
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4. Nun die passierte Tomaten und das Tomatenmark dazugeben
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5. Die Kidneybohnen und den Mais hinzugeben
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6. Nun würzen mit:
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- Salz
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- getrocknete Chilischoten
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- Pfeffer
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- Koriander
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- Kreuzkümmel
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- eine Prise Zucker
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- etwas Zimt
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- Oregano
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7. Alles zusammen aufköcheln lassen
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