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layout: recipe
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title: "Cranberry White Chocolate Cookies"
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date: 2016-10-31 18:00:00
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categories: ["Backen","Kekse"]
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thumbnail: "/images/2016-10-31-cranberry-white-chocholate-cookies.thumb.jpg"
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image: "/images/2016-10-31-cranberry-white-chocholate-cookies.jpg"
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source: "http://www.chefkoch.de/rezepte/2370471376157523/Cranberry-White-Chocolate-Cookies.html?portionen=2"
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## Zutaten
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| Menge | Zutat |
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|------:|:---------------------------|
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| 180 g | Mehl |
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| 100 g | Butter |
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| 150 g | Zucker |
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| 1 | Ei |
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| 1 TL | Vanillezucker |
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| 1 TL | Backpulver |
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| ½ TL | Salz |
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| 100 g | Weiße Schokolade (gehackt) |
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| 199 g | getrocknete Cranberries |
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## Zubereitung
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1. Butter, Zucker und das Ei schaumig rühren
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2. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben
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3. Die Schokolade und die Cranberries unterheben
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4. Den Teig mit einem Löffel (TL oder EL) auf Backblechen verteilen, hierzu je nach gewünschter größe des Kekses kleinere ider größere Häufchen machen
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5. Im vorgeheitzten Backofen bei 170°C für etwa 15 Minuten backen
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6. Die Kekse sind beim Rausholen noch sehr weich, diese werden beim Abkühlen dann härter.
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