Added new recipes

_posts/2017-04-11-eierlikoertorte.md

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+layout:     recipe
+title:      "Eierlikörtorte"
+date:       2017-04-11 21:00:00
+categories: ["Backen", "Torte"]
+thumbnail:  "/images/2017-04-11-eierlikoertorte.thumb.jpg"
+image:      "/images/2017-04-11-eierlikoertorte.jpg"
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+
+## Zutaten
+
+|  Menge | Zutat              |
+|-------:|:-------------------|
+|  100 g | Schokolade         |
+|      5 | Eier               |
+|   80 g | Butter             |
+|  100 g | Zucker             |
+|   1 EL | Rum                |
+|   2 EL | Eierlikör          |
+|  200 g | gemahlene Mandeln  |
+|  500 g | Schlagsahne        |
+| 2 Pkg. | Sahnestreif        |
+| 2 Pkg. | Vanillezucker      |
+|  50 ml | Eierlikör          |
+| ½ Pck. | Schokoladenraspeln |
+
+## Zubereitung
+
+1. Eier trennen.
+2. Fett, Zucker und Eigelb Cremig schlagen
+3. Geschmolzene Schokolade, Rum, zwei Esslöffel Eierlikör und Mandeln dazugeben.
+4. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben
+5. Das ganze für 30 Minuten bei 175°C backen, anschließend abkühlen lassen
+6. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen
+7. Den kalten Boden mit der Sahne bestreichen und den Rand verzieren
+8. Den restlichen Eierlikör in der Mitte verstreichen
+9. Den Rand mit den Schokoladenraspeln verzieren

_posts/2017-04-11-pide-mit-spinat-und-schafskaese.md

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+layout:     recipe
+title:      "Pide mit Spinat und Schafskäse"
+date:       2017-04-11 21:00:00
+categories: ["Kochen"]
+---
+
+## Zutaten
+
+| Menge    | Zutat            |
+|---------:|:-----------------|
+| 125 ml   | Milch            |
+| 20 g     | frische Hefe     |
+| 25 g     | Butter           |
+| 300 g    | Mehl             |
+| 3        | Eier             |
+| 1 Prise  | Zucker           |
+|          | Salz und Pfeffer |
+| 350 g    | Spinat (TK)      |
+| 250 g    | Schafskäse       |
+| 1        | Eigelb           |
+| 1        | Knoblauchzehe    |
+| 1        | kleine Zwiebel   |
+
+
+## Zubereitung
+
+1. Teig
+  1. Milch, Butter und Zucker langsam erwärmen
+  2. Die Hefe darin auflösen
+  3. Mehl, 1 TL Salz und zwei Eier in eine Schüssel geben
+  4. Diesen nun zu eine glatten Teig verarbeiten
+  5. Den Teig nun etwa 30 Minuten gehen lassen
+2. Während dem gehen lassen die Füllung zubereiten
+  1. Den Spinat auftauen und ausdrücken
+  2. Zwiebel und Knoblauch klein hacken
+  3. Spinat, Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem Schafskäse in eine Schüssel geben
+  4. Mit Pfeffer uns Salz würzen
+3. Den in vier gleichgroße Teile aufteilen und oval ausrollen
+4. In die Mitte des Teiges jeweils ¼ der Füllung geben
+5. Die Ränder des Teiges nach innen klappen, sodass noch etwas von der Füllung zu sehen ist
+6. 1 EL Milch und das Eigelb verquirlen und damit den Teig bestreichen
+7. Zwei Eier vermischen und über die Füllung geben.
+8. Die Pide bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Schafskäse braune Ecken bekommt.