Added nudelsalat-mit-macadamianuessen

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+layout:     recipe
+title:      "Nudelsalat mit Macadamianüssen"
+date:       2016-01-04 18:42:00
+categories: ["Salat"]
+thumbnail:  "/images/2016-01-04-nudelsalat-mit-macadamianuessen.thumb.jpg"
+image:      "/images/2016-01-04-nudelsalat-mit-macadamianuessen.jpg"
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+## Zutaten
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+| Menge | Zutat                              |
+|------:|:-----------------------------------|
+|   75g | gesalzene Macadamianüsse           |
+|  250g | Nudeln (z.B. Fagliotta oder Penne) |
+|  200g | Zuckerschoten                      |
+|     1 | mittelgroße Zucchini               |
+|  8 EL | Olivenöl                           |
+| 1 Bd. | Rucola                             |
+|  300g | kleine Tomaten                     |
+|  200g | Schafskäse                         |
+| 1 Bd. | Basilikum                          |
+|     1 | Limette (unbehandelt)              |
+|     1 | Chilischote                        |
+|  1 TL | Zucker                             |
+|       | Salz                               |
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+## Zubereitung
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+1. Die Nüsse in einer Pfanne goldbraun anbraten
+2. Abkühlen lassen und dann klein hacken
+3. Die Nudeln bissfest kochen und 8 EL des Nudelwassers für die Vinaigrette beiseitestellen
+4. Die Zuckerschoten waschen
+5. Zucchini waschen und längs halbieren und in schräge Schreiben schneiden
+6. Die Zucchini in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl kräftig anbraten und herausnehmen
+7. Nun die Zuckerschoten mit 1 EL Olivenöl 2 Minuten anbraten und herausnehmen
+8. Den Ruccola verlesen, abwaschen, abtropfen lassen und klein schneiden
+9. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden
+10. Den Schafskäse würfeln
+11. Alle in eine große Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermischen, vor dem Servieren etwas ziehen lassen
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+### Vinaigrette
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+1. Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden
+2. Limette heiß waschen und trocken reiben
+3. Die Schale der Limette abreiben und den Saft pressen
+4. Chilischote entkernen und fein hacken
+5. Die Vinaigrettezutaten mit Nudelwasser, 5 EL Olivenöl, Salz und Zucker pürieren