Neues Rezept: Herzhafte Muffins

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+layout:     recipe
+title:      "Herzhafte Muffins"
+date:       2016-04-20 12:38:04
+categories: ["Backen","Muffins"]
+thumbnail:  "/images/2016-04-20-herzhafte-muffins.thumb.jpg"
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+source:     "http://www.chefkoch.de/rezepte/1019531207201749/Herzhafte-Muffins-la-Jane.html"
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+## Zutaten
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+| Menge  | Zutat                           |
+|-------:|:--------------------------------|
+| 100 g  | Lauch                           |
+| 100 g  | Feta-Käse                       |
+| 1      | kleine Zwiebel                  |
+| 50 g   | getrocknete Tomaten             |
+| 130 g  | Mehl                            |
+| 120 g  | Haferflocken                    |
+| 1 TL   | Backpulver                      |
+| ½ TL   | Natron                          |
+| ½ TL   | Salz                            |
+| 1/8 TL | Pfeffer, schwarzer              |
+| 125 g  | Käse (Emmentaler), gerieben     |
+| 1      | Ei                              |
+| 60 ml  | Öl                              |
+| 350 g  | Buttermilch                     |
+|        | Käse, geriebener, zum Bestreuen |
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+## Zubereitung
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+1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
+2. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden
+3. Den Feta-Käse, die Zwiebel und die getrockneten Tomaten würfeln.
+4. Mehl, Käse, Haferflocken, Natron, Backpulver, Salz, Pfeffer, Zwiebel und
+   getrocknete Tomaten in eine Schüssel geben und vermischen
+5. Das ein in einer extra Schüssel verquirlen
+6. Öl und Buttermilch zum Ei hinzugeben und verrühren
+7. Nun die Mehlmischung hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten
+8. Die Muffinformen befüllen und für ca. 20-25 Minuten backen.