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layout:     recipe
title:      "Chilli sin carne"
date:       2014-12-29 21:00:00
categories: ["Kochen"]
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## Zutaten

|  Menge | Zutat             |
|-------:|:------------------|
|      1 | Knoblauchzehe     |
|      2 | Zwiebeln          |
| ~500 g | Seitan            |
|   1 El | Mehl              |
|  500 g | passierte Tomaten |
|   50 g | Tomatenmark       |
|  200 g | Kidneybohnen      |
|  150 g | Mais              |
| 100 ml | Gemüsebrühe       |

(Mengenangaben sind (noch) geschätzt!)

### Gewürze

- Salz
- getrocknete Chilischoten
- Pfeffer
- Koriander
- Kreuzkümmel
- Zucker
- Zimt
- Oregano

## Zubereitung

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und anbraten
2. Den Seitan dazugeben
3. Das Mehl darüber, um das ganze etwas einzudicken
4. Nun die passierte Tomaten und das Tomatenmark dazugeben
5. Die Kidneybohnen und den Mais hinzugeben
6. Nun würzen mit:
   - Salz
   - getrocknete Chilischoten
   - Pfeffer
   - Koriander
   - Kreuzkümmel
   - eine Prise Zucker
   - etwas Zimt
   - Oregano
7. Alles zusammen aufköcheln lassen