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layout:     recipe
title:      "Eierlikörtorte"
date:       2017-04-11 19:00:00
categories: ["Backen", "Torte"]
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## Zutaten

|  Menge | Zutat              |
|-------:|:-------------------|
|  100 g | Schokolade         |
|      5 | Eier               |
|   80 g | Butter             |
|  100 g | Zucker             |
|   1 EL | Rum                |
|   2 EL | Eierlikör          |
|  200 g | gemahlene Mandeln  |
|  500 g | Schlagsahne        |
| 2 Pkg. | Sahnestreif        |
| 2 Pkg. | Vanillezucker      |
|  50 ml | Eierlikör          |
| ½ Pck. | Schokoladenraspeln |

## Zubereitung

1. Eier trennen.
2. Fett, Zucker und Eigelb Cremig schlagen
3. Geschmolzene Schokolade, Rum, zwei Esslöffel Eierlikör und Mandeln dazugeben.
4. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben
5. Das ganze für 30 Minuten bei 175°C backen, anschließend abkühlen lassen
6. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen
7. Den kalten Boden mit der Sahne bestreichen und den Rand verzieren
8. Den restlichen Eierlikör in der Mitte verstreichen
9. Den Rand mit den Schokoladenraspeln verzieren
