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layout:     recipe
title:      "Stockbrotteig"
date:       2014-12-29 21:00:00
categories: ["Teig", "Grillen"]
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## Zutaten

| Menge    | Zutat       |
|---------:|:------------|
|    1000g | Schwarzmehl |
| 1 Würfel | Hefe        |
|     1 TL | Salz        |
|     100g | Butter      |
|   ca. 1l | Milch       |

## Zubereitung

1. Butter schmelzen
2. Schwarzmehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben
3. Hefe in einer Tasse lauwarmer Milch auflösen und in Schüssel geben
4. Milch zugeben, bis die Konsistenz gut ist
5.  ca. 1-1,5 Stunden ruhen lassen.
